Zitronengelbe Farbe. Ausdrucksstarke blumige Aromen in der Nase, zusammen mit grünen Früchten, wie grünem Apfel und Birne. Am Gaumen ist er trocken, mit knackiger, erfrischender Säure, die in gutem Gleichgewicht mit den zarten blumigen und fruchtigen Aromen steht. Nur ein eleganter Hauch von Eiche trägt zur Gesamtbalance bei. Langer Nachgeschmack.
Traubensorten | 85% Assyrtiko 10% Athiri 5% Aidani |
Slogan | Traditionell wurden Trauben in der Nacht, nach der ernte gekeltert um den berühmten Nykteri zu produzieren. |
Subregion | Santorini |
Genusstemperatur | 10° - 12°C |
Kulinarische Empfehlung | Gegrillter oder gebratener Fisch oder weiße Fleischgerichte |