Santorini Assyrtiko Grande Reserve 2021 PDO Santorini
Santo Wines 14% 75cl
Goldene Farbe. Voller Körper. Ein komplexes Bouquet von getrockneten Nüssen, Honig, Kräutern, Tee, Vanille und Toast. Reiche Aromen von reifen Zitrusfrüchten, süßen Gewürzen und Zedernholz. Gut definierte Struktur, lebendige Säure und ein Hauch von Salzigkeit tragen zu einem langen Finale bei. Langes Alterungspotenzial.
| Traubensorten | 100% Assyrtiko |
| Slogan | Aus 100-jährigen Assyrtiko reben (Vulkanboden). Lange Reifung in Französischen Barriques. |
| Subregion | Santorini |
| Genusstemperatur | 10° - 12°C |
| Kulinarische Empfehlung | Fettiger Fisch oder gegrilltes weißes Fleisch, serviert mit cremigen Saucen und gebratenem roten Fleisch mit Kräutern |
Klassische weisse Weinkelterung für diese alte lokale rote Sorte.
Reifung: 12 Monate in mittelgrosser 225 lt französischen Eiche
nfässer.Weitere Reifung für 12 monate in der flasche.
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