Cavino Mavrodaphne Patras rot 15% 75cl

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CHF 15.95

Artikelnummer: Einheiten pro Karton: 6
Traubensorten 70% Mavrodaphne, 30% Korinthiak
Eigenschaft Roter Natürlicher Likörwein, gU Mavrodaphne of Patra
Subregion Attika
Weinberg Sie sind in der Höhe von 300 - 500m
Genusstemperatur 16° - 18° C
Kulinarische Empfehlung Ideal zu salzigen Gerichten, Desserts und Früchten.
Nach der Auslieferung werden die Trauben im Tank für ca. 4 Tage unter kontrollierten Bedingungen vergoren und extrahiert. Dann wird die alkoholische Gärung durch Zugabe von Alkohol unterbrochen, wodurch ein Teil des Traubenzuckers im Endprodukt erhalten bleibt. Der Wein reift mindestens 12 Monate in großen Eichenfässern, um sein komplexes Aroma zu entfalten. Reifepotenzial Jetzt trinkfertig, aber mit großem Potenzial für weiteres Altern.
Rote Farbe mit Terrakotta-Nuancen. Aromatische Noten von Trockenfrüchten (Pflaume, Feige, Rosine). Warm und süß mit Tanninen, die die Struktur unterstreichen. Passt ideal zu salzigen Gerichten (z. B. würzigem Käsedip), Sirupdesserts und Früchten.

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