Gaia Estate PDO Nemea 2020 rot 14.5% 75cl

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CHF 39.90

Artikelnummer: Einheiten pro Karton: 6
selektierte Trauben, limitierte Auflage von nur ca. 18500 Flaschen pro Weinlese.
Traubensorten 100 % Agiorgitiko
Subregion Nemea
Weinberg An den höchsten südwestlichen Hängen von Koutsi kultivieren wir Agiorgitiko-Reben mit Präzision und Sorgfalt, um einen Rotwein von außergewöhnlichem Charakter und bemerkenswertem Reifepotenzial zu erzeugen. Diese unverwechselbare Rebsorte, die in der g.U.-Region Nemea heimisch ist, wird in begrenzten Mengen angebaut, um Konzentration und Komplexität zu gewährleisten.
Genusstemperatur 16 - 18° C
Kulinarische Empfehlung Weißes oder rotes Fleisch, Hühnchen, Meeresfrüchte, Nudeln, Desserts, Obst, süße Häppchen und Schokolade können, wenn sie mit dem richtigen Wein kombiniert werden, ein einzigartiges und intensives gastronomisches Erlebnis bieten.
Lagerhinweis Dieser Wein ist für die Reifung prädestiniert. Bei einer Lagertemperatur von 12–14 °C reift er über 20 Jahre hinweg wunderbar.
Dekantieren Sie ihn mindestens 30 Minuten vor dem Servieren, um seine volle Tiefe und Lebendigkeit zu entfalten.
Der Weinherstellungsprozess legt Wert auf die volle Entfaltung der dichten, reichen Frucht des Agiorgitiko. Nach der Gärung extrahiert eine verlängerte Mazeration tiefe Farbe, Tannine und Aromastoffe und fängt so die wahre Essenz der Traube ein. Anschließend reift der Wein mindestens 12 Monate in sorgfältig ausgewählten neuen französischen Eichenfässern (225 Liter). Jedes Detail – von der Herkunft des Waldes und dem Röstgrad der Fässer bis zum Holzschnitt – wurde akribisch ausgewählt, um Komplexität und Struktur zu optimieren.
GAIA ESTATE hat eine tief rot-schwarze Farbe, ein komplexes und sehr intensives aromatisches Profil mit Elementen von Frucht, Holz, Vanille und Nelke. Mundfüllung, Volumen, Körper, Struktur und Geschmack ergänzen den Charakter dieses ungewöhnlichen Nemea.

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