St.Nikolaos 2020

Anhydrous Winery 14.5% 75cl
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CHF 42.50

Artikelnummer: Einheiten pro Karton: 6
Apostolos Mountrichas wurde für seine Rotweine mehrfach ausgezeichnet. Er wird als Rotwein-Virtuose bezeichnet. Saint Nikolas ist seinem Sohn Nikolas gewidmet, der Seefahrergeschichten und Seereisen liebt. Sankt Nikolas ist der Schutzpatron der Seefahrer. Dieser Wein ist ein Prestige-Rotwein, der die roten lokalen Santorini-Trauben hervorhebt.
Traubensorten Mavrotragano, Μandilaria
Subregion Cyclades
Weinberg Selbstwurzelnde korbförmige Reben (Kouloures). Sandiger Boden vulkanischer Zusammensetzung. Mittelmeerklima mit ägäischen Winden (Meltemia)
Genusstemperatur 16° - 18°C
Kulinarische Empfehlung Meeresfrüchte, Krebse, gegrillter oder gebratener Fisch, Meeresfrüchte-Spaghetti.
Spontane Gärung mit einheimischen Hefen. Gemeinsame Vinifikation der beiden Rebsorten. Malolaktische Gärung.
Aromatische Komplexität von schwarzen Früchten mit krautigem Charakter. Am Gaumen trocken, vollmundig, mit Dichte, spürbaren Tanninen und bemerkenswerter Säure. Aromen von schwarzen Früchten, Vanille, süßen Gewürzen & Cassis vervollständigen den beeindruckenden Gaumen des Santorini Rotweins. Komplexer fruchtiger, würziger Nachgeschmack.
2021 Balcans International Wine Competition: Bronze

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