| Ursprungsbezeichnung | Protected Geographical Indication Drama |
| Traubensorten | 100% Sémillon |
| Eigenschaft | Süsser Weisswein |
| Subregion | Drama |
| Weinberg | Der erste Anbau im Jahre 1979 umfasste ein Gebiet von nur 8,5 Hektar, denn die ausgewählten Rebsorten Cabernet Sauvignon, Sauvignon Blanc und der Santorinian Assyrtiko , wurden zum ersten Mal in dem Boden und Klima der Region gepflanzt. Die Ergebnisse waren so beeindruckend, dass sie zum Rückgrat der Weinproduktion für den gesamten Bezirk wurden. Heute befinden sich die Weinberge des Anwesens an 5 Standorten in der Umgebung. Der Gesamtbereich beträgt 280 Hektar. Das Erdreich ist aus Ton, Kalkstein, Sand und Felsen. Es ist auf einer Höhe von 200 bis 950 Meter. |
| Genusstemperatur | 13°C |
| Kulinarische Empfehlung | Schalentiere und Fisch in weißer Soße, Kabeljau-Kroketten, geräucherter Fisch, Meeresfrüchte oder Pilzrisotto, Schweinefleisch mit Früchten oder exotischen Gewürzen sowie Milder Graviera Käse. |
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