Lazaridi CAVA Amethystos 2021 rot 14.5% 75cl

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CHF 49.50

Artikelnummer: Einheiten pro Karton: 6
Seit seiner Erstabfüllung im Jahr 1991 hat er sehr lobende Kritiken erhalten und gilt bis heute als einer der besten Weine Griechenlands.
Traubensorten 100% Cabernet Franc
Slogan Ein ausserordentlicher und rare Wein bestehend aus 100% Cabernet Franc.
Subregion Drama
Weinberg Estate Domaine Costa Lazaridi. Der erste Anbau im Jahre 1979 umfasste ein Gebiet von nur 8,5 Hektar, denn die ausgewählten Rebsorten Cabernet Sauvignon, Sauvignon Blanc und der Santorinian Assyrtiko , wurden zum ersten Mal in dem Boden und Klima der Region gepflanzt. Die Ergebnisse waren so beeindruckend, dass sie zum Rückgrat der Weinproduktion für den gesamten Bezirk wurden. Heute befinden sich die Weinberge des Anwesens an 5 Standorten in der Umgebung. Der Gesamtbereich ist 280 Hektar. Das Erdreich besteht aus Ton, Kalkstein, Sand, Felsen. Der Anbau ist auf 200 bis 950 Meter.
Genusstemperatur 15° - 18°C
Kulinarische Empfehlung In seinen ersten Jahren, passt er vorzugsweise zu intensiveren, fleischigen Aromen wie Wild, Lendensteak oder Rindfleisch in roter Soße. Wenn er bereits länger gereift ist, passt es besser zu eleganteren Gerichten wie Filetsteak oder feinem Lammbraten.
Aus alten Reben, im felsigen Lehmboden gewonnen, reift er 18 Monate in neuen französischen Eichenfässern und mindestens genauso viel in der Flasche, bevor er freigegeben wird.
Intensives, fast schwarzes, dunkelrot. Vielschichtiges, aromatisches Bouquet mit großem Entwicklungspotential. Im Vordergrund wechseln sich Veilchen, Johannisbeere, ein Hauch Pflaumenmus, Minze, Zeder und geröstetes Brot ab.
Berliner Wine Trophy 2021, Deutschland: Gold

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