Domaine Skouras Viognier Eclectique 23 weiss 75cl

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CHF 39.50

Artikelnummer: Einheiten pro Karton: 6
12 Monate gegärt in französischen Eichen Barriques. Kurzer Schalenkontakt, volle malolaktische Gärung und Batonnage. Schraubverschluss. Präsenz von exotischen Früchten und Intensität, integrierter Eichencharakter.
Traubensorten 100% Viognier
Eigenschaft Trocken
Slogan Eine Edelsorte, die im Peleponnes neue Qualitätsstandards bezüglich der Entstehung dieses grossen Weins, setzt.
Subregion Argolida
Weinberg Argolida in 300 m Höhenlage, der Boden ist sandig. Die Reben sind um 29 Jahre alt. Der Ertrag 800 kg/στρ. (44 hl/ha). Die Ernte ist mitte August. Im Herzen des Peloponnes befindet sich seit 1971 Mantineia g. U, dessen Hauptrebsorte der rotische Moscofilero ist. Mantineia liegt nördlich von Tripolis, auf einer Hochebene mit Bergen die bis zu 650 Meter ist. Es ist eine der kältesten Regionen Griechenlands, mit niedrigen Temperaturen die zu einer späten Ernte bis Mitte Oktober führen. Aus diesem Grund entwickeln sich Aromen mit exotischem Character und intensive Säure.
Genusstemperatur 10° – 12°C
Schalenkontakt für 6 Stunden bei 14˚C. Alkoholische Gärung bei 17˚C. Gegärt in neuen (50%) 225l französischen Eichen Barriques, malolaktische Gärung und Reifung über 12 Monate „Sur Lie“ mit regelmässigem Batonnage. Der Wein wurde unter Verwendung eines Schraubverschlusses abgefüllt.
Farbe von goldenem Stroh mit brillianten Akzenten. Die Nase ist ziemlich komplex und elegant, was den Viognier Charakter sehr schön ausdrückt. Der Wein enthüllt Aromen reifer Pfirsiche, Orangenblüten, Zitrusrinde als auch tropischer Früchte. Die Eichenmerkmale – süsses Vanille und Haselnuss – sind meisterhaft in den Wein eingearbeitet und ergeben zusammen ein reiches Bouquet, während der Geruch von Brotrinde den Kontakt mit dem Bodensatz andeutet. Geschmackmäßig ist er vollmundig mit großartiger Textur und säuerlicher Frische, im Einklang mit den Aromas. Starker, komplexer Nachgeschmack der endlos anhält.
James Suckling ratings 2024 Jg 92 Punkte (Ausgezeichnet)

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