Cavino Mavrodaphne Patras rot 15% 2l

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CHF 22.50

Artikelnummer: Einheiten pro Karton: 6
Traubensorten 70% Mavrodaphne, 30% Korinthiak
Eigenschaft Roter Natürlicher Likörwein, gU Mavrodaphne of Patra
Subregion Westgriecheland, Attika
Weinberg Sie sind in der Höhe von 300 - 500m
Genusstemperatur 16° - 18° C
Kulinarische Empfehlung Ideal zu salzigen Gerichten, Desserts und Früchten.
Nach der Anlieferung werden die Trauben unter kontrollierten Bedingungen etwa vier Tage lang im Tank vergoren und extrahiert. Anschließend wird die alkoholische Gärung durch Zugabe von Alkohol gestoppt, wodurch ein Teil des Traubenzuckers im Endprodukt erhalten bleibt. Der Wein reift mindestens zwölf Monate in großen Eichenfässern, um sein komplexes Aroma zu entwickeln. Er ist bereits trinkreif, besitzt aber großes Reifepotenzial.
Rote Farbe mit Terrakotta-Nuancen. Aromatische Noten von Trockenfrüchten (Pflaume, Feige, Rosine). Warm und süß mit Tanninen, die die Struktur unterstreichen. Passt ideal zu salzigen Gerichten (z. B. würzigem Käsedip), Sirupdesserts und Früchten.

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