Tresterbrand aus dem Hause Marianna, welcher nach strengen Auswahlkriterien hergestellt wird. Mehrfache Destillation.
Herstellung | Destillation Geduldig und konsequent, Tropfen für Tropfen, während des Destillationsprozesses in Kupfer-Destillierkolben – nach einem kontrollierten, viermonatigen Gärprozess bei niedrigen Temperaturen – kondensieren die anfänglichen Aromen und das Bouquet der Trauben mit steigendem Alkoholgehalt des vergorenen Mostes. Fässer Der unvergleichliche Geschmack und das unvergleichliche Aroma von ABELON® entstehen durch die zweimalige Destillation und Reifung - mehrere Jahre lang - unter perfekten Feuchtigkeits- und Temperaturbedingungen in neuen französischen Eichenfässern, die von erfahrenen Handwerkern in exquisiten Tonnellerien in Zentralfrankreich auf die Anforderungen des Destillats zugeschnitten wurden. Jedes Fass wird separat geöffnet, nachdem seine sensorischen Eigenschaften akribisch untersucht wurden. |