Zichorie Gemüse von Zanae: traditionelle mediterrane Beilage zu Fleisch- und Fischgerichten aller Art. Der junge Löwenzahn aus kultiviertem Anbau von Zanae wird sehr schonend gegart und zu einer höchst bekömmlichen Spezialität verarbeitet. Im Geschmack zeigt sich eine feinherbe Bitterkeit. Radikia mit reichlich Olivenöl und Zitronensaft und mit einer Prise Salz verfeinern. Kalt oder warm zu gegrilltem Fleisch oder als leckerer Salat zubereitet, immer ein Genuss für Feinschmecker. Auch zur Abrundung von Auflaufgerichten mit hellen Saucen ist unser Radikia von Zanae sehr gut geeignet.