Eigenschaft | Er zeichnet sich durch einen sehr hellgelben Tafelkäse mit asymmetrischen Löchern aus. |
Herstellung | Die konstant hervorragende Qualität und der Geschmack unserer Milch, die von Weidetieren in den Berg- und Vorgebirgsregionen Kretas stammt, einer Insel mit einer reichen Flora. |
Kulinarische Empfehlung | Graviera kann als Hauptsnack, als Saganaki, in einem in kleine Stücke geschnittenen Salat, in einem getoasteten Sandwich und allgemein als Beilage auf unserem Tisch verzehrt werden. Graviera passt perfekt zu Melonen, da sie eine gastronomische Kombination auf höchstem Niveau darstellen. |
Zutaten | Pasteurisierte Schafsmilch mindestens 80 %, pasteurisierte Ziegenmilch höchstens 20 %, Milchsäure, Lab, Salz. |
Energiewert | 1726 kJ / 416 kcal |
Kohlenhydrate | 1.2 g |
- davon Zucker | 0.1 g |
Fett | 33.8 g |
- davon gesättigte Fettsäuren | 22.16 g |
Eiweiss / Protein | 26.5 g |
Salz | 1.83 g |
Lagerhinweis | Lagertemperatur im Kühlfach: 2 bis 6 °C |
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