Fleva 2022 PGI Peleponnes

Domaine Skouras 14.5% 150cl
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CHF 65.00

Artikelnummer: Einheiten pro Karton: 6
Tiefrot, fast opak. Starke Nase von Brombeeren, Maulbeeren, schwarzen Kirschen, und Pflaumen. Eine Prise von Gewürzen, Trüffeln, dunkler Schokolade. Intensiv pfefferig. Kunstvoll vollendet am Gaumen.
Traubensorten 100% Syrah
Eigenschaft Trocken
Slogan Ein Wein reich an Früchte, Körper und mit runden Tanninen. Purer Genuss!
Subregion Achaia
Weinberg Ist in 650 m Höhenlage. Der Boden besteht aus Sand- und Tonerde. Die Reben sind 17-23 Jahre alt. Der Ertrag ist 36 hl/ha. Die Ernte ist Anfangs September.
Genusstemperatur 16° - 18° C
Kulinarische Empfehlung Ausgezeichnet zur Kombination mit gut abgehangenem Wild und gegrillten rotem Fleisch.
Alkoholische Gärung und Extraktion in Edelstahltanks bei 23˚C. Nachgärungsextraktion bei 20˚C. Komplettdauer der Extraktion: 15 Tage. Volle malolaktische Gärung in Fässer. Reifung in 100% neuen Eichen Barriques über 12 Monate „Sur Lie“.
Tiefrot, fast undurchschaubar, ein Auftakt zu seiner Dichte. Eine Nase voll starker Aromen, die sich auf dunkle Früchte wie Brombeeren, schwarze Kirschen und Pflaumen konzentrieren, gefolgt von verschiedenen Schichten schwarzen Pfeffers, Gewürznelken, Süssholz, Thymian, Lorbeerblättern, und einer Prise Trüffel, dunkler Schokolade und Tabak. Der Gaumen zeigt aromatische Weite, und den Nerv und Säuregehalt des Weines. Ein reifes Tannin kommt mit Volumen und Komplexität.

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