…mit einem Glas Raki und Genuss zur Entspannung der Seele und zur Linderung von Müdigkeit. Mit einem gepflegten Erscheinungsbild, das zum Wohlfühlen einlädt. Herzlich willkommen bei den Mönchen auf dem Berg Athos. Schon seit byzantinischen Zeiten wussten die Mönche des Berges Athos und von Meteora, wie man Raki herstellt und trinkt. Sie bewahrten die Kunst der Destillation und geben sie großzügig weiter. Raki ist eng mit der Tradition verbunden, mit der Familie KATSAROS, die seit 1856 das Rezept hütet und für den reinen Geschmack sorgt. Der Festtag ist die eigentliche Destillation, ein Anlass zum Feiern und Singen. Er nimmt einen wichtigen Platz in unserem Leben und im Leben unserer Freunde ein, in unseren Freuden und Sorgen. Er ist ein Ausdruck griechischer Gastfreundschaft. In der Brennerei Katsaros aus Tirnavos in Thessalien wird Tsipouro nunmehr seit vier Generationen destilliert. Das Familienunternehmen Katsaros arbeitet noch heute mit den Originalrezepturen des Firmengründers Nikolaos Katsaros aus dem Jahre 1856.

Herstellung

Ein harmonisches Zusammenspiel der Natur schenkt diesem Ort alles, was Tsipouro braucht. Nur die duftenden, lokalen „Muscat Tyrnavos“-Trauben finden ihren Weg in unsere Destillerie. Das ist also das Geheimnis unseres Rakis. Es ist die magische Verbindung, die die Weinberge und unsere Essenzen vereint und die Familie KATSAROS hier in Tirnavos seit zwei Jahrhunderten zusammenhält.