Die Träne der Pinie ist die Frucht eines schöpferischen Prozesses, der sich über Jahre hingezogen hat und die Ausforschung der Grenzen des Retsina betraf. Sie ist der Wein, der den Retsina den besten Kreationen der weltweiten Weinerzeugung zur Seite gestellt hat. Ein großer Wein mit einem beeindruckenden Lagerungspotenzial. Der Retsina, wie er sein sollte.
Ursprungsbezeichnung | Appellation de Tradition |
Traubensorten | 100% Assyrtiko |
Eigenschaft | Trocken |
Subregion | Goumenissa |
Genusstemperatur | 8° - 10°C |
Kulinarische Empfehlung | Es passt perfekt zu Hummer-Spaghetti, Meeresfrüchten mit aromatischen Kräutern, fettem Fisch im Ofen oder Grill, gegrilltem Gemüse, weißem Fleisch und Gerichten der mediterranen Küche, die reich an Olivenöl sind, aber auch zu asiatischen Gerichten wie Sushi. |