Reich, mit intensiven charakteristischen Aromen roter Waldbeeren. Komplexes Bukett mit typischen und vielseitigen Düften. Besonders reich und ausgezeichnet strukturierte Tannine. Geschmacksbalance auf hohem Niveau, mit einem besonders langen Abgang. Mindestens eine Stunde vor dem Servieren sollte der Wein dekantiert werden, damit seine Aromen durch die Berührung mit dem Sauerstoff optimal entfaltet werden
Traubensorten | 70% Montepulciano, 30% Tannat |
Eigenschaft | Trocken |
Subregion | Amyndeon |
Genusstemperatur | 16° - 18°C |
Kulinarische Empfehlung | Gut gepaart mit reichhaltigen Fleischgerichten, gegrillt oder mit reichhaltigen Saucen, gekocht mit Gemüse, Wurzeln und Wein. Mariniertes Wild, mit Kastanien und Pflaumen. Ganzkörperreife cremige Käsesorten mit intensiver und voller Gunst. |