Typische Qualitätsmerkmale, verantwortlich für den einzigartigen Geschmack des griechischen Mokkas, verbergen sich in der Mischung der Kaffeesorten, in deren Röstung und der feinen Mahlung der Bohnen. –
Mokka ist Tradition in Griechenland. Mit etwas Zucker und Wasser aufgekocht, wird der köstlich, aromatische Kaffee von Loumidis von den Griechen zu jeder Tageszeit getrunken. –
Pro Person einen Teelöffel Loumidis Kaffee in ein Mokkakännchen geben, Zucker dazu, umrühren und aufkochen bis es schäumt. Überlicherweise wird Mokka frisch aufgebrüht mit einem Glas Wasser serviert
Griechischer Kaffee und andere Mokka-Kaffees unterscheiden sich kaum in der Farbe durch die Röstung, sondern in der Auswahl der Kaffeesorten