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Sauvignon Blanc
Die Weisswein-Rebsorte "Sauvignon Blanc" hat eine ungewisse Herkunft, aber eine starke Verbreitung. Was
man mit Sicherheit weiss, ist, dass sie aus Frankreich stammt. Sie hat mittlerweile eine so hohe Bedeutung
erlangt und ist so begehrt, dass sie in die "Nobilität" der Weinwelt aufgerückt ist und als "Edelrebe" bezeichnet
wird. Sie ist nach der "Chardonnay" weltweit die wichtigste weisse Rebsorte.
Sortenrein ergibt sie einen frischen Wein mit eigenwilligen, pikanten Johannis- und Stachelbeeraromen. Im Mund
entfalten solche Weine einen unnachahmlichen Mineralton mit einer unterstützenden Säurestruktur. Das typi-
sche Sauvignon Blanc-Aroma wird, wie beim Cabernet Sauvignon, durch den höheren Gehalt an Pyrazinen ver-
ursacht.
Unsere Weissweine, die aus dieser Rebsorte erzeugt worden sind, finden Sie hier >>.
Unsere Spirituosen, die aus dieser Rebsorte erzeugt worden sind, finden Sie hier >>.
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