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Cabernet Franc
Die Rebsorte "Cabernet Franc" stammt aus dem Bordeaux und steht häufig im Schatten der "Cabernet
Sauvignon", ihrem grossen Bruder. Dabei ist die "Cabernet Franc" , welche eine aus Wildreben selektio-
nierte Frucht ist, eine zugänglichere Traube und hat weniger intensive Tannine. Die Weine mit "Caber-
net Franc" weisen eine deutlich geringere Adstringenz auf. Dies bezeichnet in der Wein-Fachsprache die
Fähigkeit eines Weines, ein raues, pelziges Mundgefühl zu verursachen. Sie sind daher jünger trinkbar.
Die "Cabernet Franc" - Traube ist hinsichtlich den klimatischen Anforderungen genügsamer. Cabernet
Franc ist ein beliebter Verschnittwein, vor allem in Frankreich und Italien, neuerdings auch in Griechenland.
Unsere Rotweine, die aus dieser Rebsorte erzeugt worden sind, finden Sie hier >>.
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